Индукционная плита базируется на принципе индукционного нагрева, что существенно ускоряет процесс приготовления пищи. Это достижимо за счет того, что во время работы нагревается непосредственно сама посуда, а плита остается прохладной. По сравнению со стандартными газовыми или электропечами так..